Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Реферативна база даних (17)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Гуленко А$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 8
Представлено документи з 1 до 8
1.

Марголин Б. 3. 
Особенности расчета С -интеграла при термосиловом нагружении элементов конструкций [Електронний ресурс] / Б. 3. Марголин, А. Г. Гуленко, С. М. Балакин // Проблемы прочности. - 2012. - № 4. - С. 5-19. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/PPT_2012_4_3
Попередній перегляд:   Завантажити - 456.586 Kb    Зміст випуску     Цитування
2.

Грет Г. П. 
Товарна політика видавництва "Дух і літера" [Електронний ресурс] / Г. П. Грет, А. В. Гуленко // Поліграфія і видавнича справа. - 2014. - № 1-2. - С. 16-21. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pivs_2014_1-2_4
Надано дослідження маркетингової товарної політики науково-видавничого об'єднання "Дух і Літера" як складової частини маркетингового комплексу підприємства. Проаналізовано основні стратегії та напрями реалізації товарної політики видавництвом.
Попередній перегляд:   Завантажити - 352.35 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
3.

Власова О. І. 
Суб’єктивне благополуччя дитини як орієнтир психологічного супроводу в закладах рекреаційного типу [Електронний ресурс] / О. І. Власова, А. С. Гуленко // Наука і освіта. - 2014. - № 12. - С. 29-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/NiO_2014_12_7
Попередній перегляд:   Завантажити - 364.265 Kb    Зміст випуску     Цитування
4.

Гуленко А. С. 
Динаміка формування цілісної особистості студентів під час навчання в університеті [Електронний ресурс] / А. С. Гуленко // Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія : Психологічні науки. - 2016. - Вип. 1(2). - С. 23-27. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvkhp_2016_1(2)__6
Попередній перегляд:   Завантажити - 208.548 Kb    Зміст випуску     Цитування
5.

Васильев Б. А. 
Подходы к обоснованию продления срока эксплуатации реактора типа БН [Електронний ресурс] / Б. А. Васильев, О. Ю. Виленский, В. Б. Кайдалов, Б. 3. Марголин, А. Г. Гуленко, И. П. Курсевич // Проблемы прочности. - 2013. - № 4. - С. 75-82. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/PPT_2013_4_8
Описаны работы по определению нормативно-методических подходов к обоснованию продления срока эксплуатации реактора типа БН.
Попередній перегляд:   Завантажити - 380.346 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
6.

Гуленко А. Г. 
Исследование развития трещины в аустенитных сталях при ползучести с учетом влияния предварительного термического старения [Електронний ресурс] / А. Г. Гуленко, А. А. Бучатский, Б. 3. Марголин, А. Д. Каштанов, В. А. Федорова // Проблемы прочности. - 2012. - № 6. - С. 14-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/PPT_2012_6_4
На основании обработки большого объема экспериментальных данных, полученных для сталей аустенитного класса 304 и 316, определены коэффициенты в уравнении, описывающем скорость роста трещины при ползучести в зависимости от С*-интеграла. С целью анализа применимости этого уравнения к отечественным аустенитным сталям исследовали скорость роста трещины в основном металле, сварном шве и зоне термического влияния сталей 10Х18Н9 и 08Х16Н11М3 в исходном (аустенизированном) состоянии и после длительного теплового старения. Предложен способ учета теплового старения при расчете скорости роста трещины в условиях ползучести.
Попередній перегляд:   Завантажити - 500.192 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
7.

Гуленко А. 
Груповий коучинг як технологія формування цілісної особистості студента [Електронний ресурс] / А. Гуленко // Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Психологія. - 2016. - Вип. 1. - С. 36-42. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vknup_2016_1_11
Попередній перегляд:   Завантажити - 364.964 Kb    Зміст випуску     Цитування
8.

Дорохович В. В. 
Визначення впливу шроту насіння соняшника на структурні показники тіста і фізико-хімічні показники здобного печива [Електронний ресурс] / В. В. Дорохович, А. M. Гуленко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2021. - Т. 27, № 1. - С. 160-167. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2021_27_1_17
Наведено результати досліджень щодо застосування шроту насіння соняшника в технології здобного печива. Доцільність застосування шроту насіння соняшника обумовлена тим, що здобне печиво має невелику кількість білка, майже не має харчових волокон, натомість містить велику кількість жиру та цукру. В шроті насіння соняшника міститься близько 35 % білка та 16 % клітковини. Застосування шроту насіння соняшника менш розповсюджено, ніж застосування шротів інших олійних культур. Це, ймовірно, пов'язано з наявністю хлорогенової кислоти, яка окиснюється з утворенням темнозабарвлених продуктів, які, своєю чергою, погіршують візуальне сприйняття виробів. Із метою визначення впливу шроту з насіння соняшника на структурно-механічні властивості тіста визначали граничну напругу зсуву. Встановлено, що застосування шроту в кількості до 10 % спричиняє збільшення граничної напруги зсуву тіста на 21 - 23 %, застосування шроту в кількості 20 % - до 60 %. Це може бути пояснено зміною нутрієнтного складу печива, зокрема збільшенням кількості харчових волокон. Проведено визначення граничної напруги зсуву після 1 год вилежування тіста. Доцільність проведення таких досліджень обумовлена ймовірністю ситуацій, коли тісто підлягає вимушеному вилежуванню. Встановлено, що гранична напруга зсуву в зразках тіста з дозуванням шроту 5, 10, 20 % збільшилась відповідно на 14,5, 23,9, 55,4 %, якщо порівняти з початковою. Фізико-хімічні показники розробленого печива відповідають вимогам нормативної документації. Намочуваність здобного печива зі шротом насіння соняшника є дещо нижчою у порівнянні з контролем, що пов'язано з нутрієнтним складом шроту насіння соняшника. Міцність збільшується, що, ймовірно, можна пояснити збільшенням кількості білка та харчових волокон у його складі. В процесі зберігання спостерігається збільшення вологості печива, що пояснюється рівноважною вологістю, яка є вищою за вологість випеченого печива, та зменшення лужності в контрольному зразку і в досліджуваному зразку печива. У зразках печива з дозуванням шроту 20 % спостерігається сірувате забарвлення, проте за смаковими властивостями воно не поступається контрольному зразку.
Попередній перегляд:   Завантажити - 472.226 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського